“一日三颗枣，红颜不显老”、“日食三枣 ，长生不老”，这些关于红枣的谚语，一直在民间流传甚广。红枣作为食药同源的典型食材，既有饱腹的高能量，又能顺应四季养生需求。关于红枣的养生效果，你知道多少呢？

一生食红枣，一生健康伴

在《神农本草经》的记载中：“大枣主心腹邪气，安中养脾，助十二经，平胃气，通九窍，补少气，少津液，身中不足，大惊，四肢重，和百药。”

大枣历来是益气、养血、安神的保健佳品，对高血压、心血管疾病、失眠、贫血等病人都很有益。

一位母亲从十月怀胎，就可以通过吃红枣来补气血；哺乳期吃红枣则可以扶正气；幼儿生长发育期吃红枣可以增强免疫、预防贫血；青年期吃红枣，可以补充多糖和维生素C，每天精力充沛更好工作；中年期依据药典中红枣食养药方，可以顺应四季养生，如春季护肝，立夏枣姜茶调和消化，秋冬滋补……直到老年长寿，食用大枣可以增强气血和能量的补充，养护脾胃，由内而外气色好。

红枣食疗妙用多 超级食物能抗癌

从《黄帝内经》、《伤寒论》到《本草纲目》，历代经典医学书籍都对用枣入药有大量的记载。通过药典验方的灵活运用，家庭常见小毛病、小症状可以达到“枣诊治、枣食疗”，补血、健脾、抗疲劳、抗肿瘤、养肝护肝、提高免疫力，都是红枣常见的功效。

最为神奇的是，国外媒体《每日邮报》网站曾报道：研究发现，亚洲流行的超级食物红枣能杀死实验室里的癌细胞，该项研究结果发表在英国杂志《食品与功能》上。据英国皇家化学学会的研究人员发现，红枣中的某些化学物质能使肺癌、乳腺癌、前列腺癌的癌细胞产生“自杀反应”，从而破坏肿瘤的结构。

研究人员将人类的肺癌、乳腺癌、前列腺癌细胞暴露在从红枣里提取出的8种化合物中，结果表明：四种红枣的化合物降低了这些细胞的存活率，三种红枣化合物会引发癌细胞自杀。这种化合物引起的内部应力被认为会损伤肿瘤的结构。因此，研究人员认为红枣提取物可用于医药治疗癌症。

如何选枣有学问 枣中贵族数灰枣

红枣妙用很多，但提起选购红枣，很多消费者并没有清晰地认知，只知道目前市面上流行的是“新疆大枣”。

新疆大枣其实不是品牌名称，而是泛指生长于中国新疆的红枣。主产区在南疆的阿克苏、库尔勒、和田、喀什等地区，主要品种为灰枣、骏枣和赞皇枣。其中，灰枣属若羌的较为出名，名曰若羌枣；骏枣属和田的最为出名，名曰和田玉枣；赞皇枣属哈密的最为出名，名曰哈密大枣。

从罗布泊向西80公里的若羌，土壤中的含钾量最适宜果木生长。加上一年长达3100多个小时的日照和巨大的昼夜温差，以及富含矿物质的雪山融水的浇灌，若羌产出了品相口感俱佳的灰枣。在成熟变红之前，灰枣的表皮是通体发灰，远远望去仿佛挂上了一层霜，也因此而得名“灰枣”。灰枣含有诸多的营养成分，尤其是蛋白质和糖类的含量，在所有的红枣中排名靠前。它含有20多种人体需要的氨基酸，营养价值特别好，经常食用还有药用效果，因而被称作“枣中贵族”。

国内红枣行业龙头企业好想你的红枣基地，正是在这方得天独厚的版图上。好想你健康食品股份有限公司董事长石聚彬曾说：“若羌的红枣面积虽然只有20万亩，但是品质是全疆上乘的。正因如此，创立品牌30年来，好想你深耕红枣产业，从706个的红枣品种中，优选出最优质的红枣品种灰枣，推广标准化种植，让若羌灰枣得以走入千家万户的餐桌，改变了整个红枣行业的品质标准。